Archive | Recettes

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Tarama végétal

Pour Noël, afin de partager un véritable repas de fête, j’ai préparé un tarama végétal maison ! J’ai trouvé la recette dans l’excellent livre de Marie Laforêt, Noël Vegan. Voici donc ma recette légèrement réadaptée : Ingrédients : –  200 ml crème soja – 2 cuillères à soupe de mélange d’algues –  70g de tofu fumé […]

Bûche végétale façon cheesecake aux poires et speculoos

Pour le réveillon du 31, j’ai testé une bûche végétalienne en adaptant une autre recette, celle du Cheesecake poire/chocolat. Voici la recette pour un dessert gourmand et léger ! Ingrédients : -200 g de Tofu Soyeux – 2 sachets d’agar-agar – 15 cl de lait de soja vanille – 1 cuillère à café de fleur d’oranger […]

Bûche Oréo, framboises et noix de coco

Pour Noël, j’ai opté pour un dessert frais et léger, sans pour autant faire l’impasse sur la traditionnelle bûche ! Pour cette recette, je me suis basée sur la création de Tambouille & Délices, que j’ai légèrement modifiée, selon les ingrédients que j’avais et dans l’objectif que mon gâteau tienne correctement sous forme de bûche une […]